Ciudad Albertville, el queso generaba la electricidad

La gastronomía Francesa se ha dado a conocer por sus vinos, cremas y sobre todo los quesos; podríamos decir que para esta nación el queso es un alimento que ha ayudado  a convertirla en todo un referente gastronómico mundial y por ello para todos los Franceses el queso es algo crucial.

Pero, si para los franceses es algo fundamental aún lo es más para los habitantes de Albertville, en este artículo te los contaremos.

Ciudad que la electricidad se genera con el queso

La energía eólica ha aprovechado movimientos del aire, las solares radiaciones magnéticas que genera el sol. Pero, seguro que no habías escuchado alguna planta de energía que aprovechara el queso como una fuente de energía.

En efecto, eso es lo que hace una planta eléctrica de Albertville; las mismas dan energías a más de 2000 habitantes de esa población. En esa zona para los alpés se ha producido un delicioso queso.

Durante las elaboraciones de ese queso se han producido un residuo con forma de suero con antiguamente era tirado. Pero, la unión de los productores del queso fue organizada para construir plantas energéticas para transformar líquido transparente por añadidos de bacterias. A su vez las bacterias fermentarán el suero y los gases producidos para calentar turbinas; que genera unos tres millones de kilovatios al año.

Gracias a ese proceso las fabricaciones del queso en esa zona ha reducido en manera drástica la cantidad en desechos que genera y así optimizado un gran recurso sobrante; para así abastecer energía a los habitantes de esa ciudad.